O documental é un proxecto con máis de dous anos de investigación no que se quere poñer o foco de atención do público nunha dos roteiros máis relevantes do Camiño de Santiago, que quedou inxustamente relegada nos últimos anos e que se está tentando recuperar con este proxecto.

Este relato audiovisual, dirixido a un público interesado na cultura de Galicia e o relato do Camiño de Santiago, ten como obxectivo dar a coñecer dunha maneira diferente e orixinal aspectos tanto socioeconómicos como culturais relacionados coa vía do Camiño de Santiago dentro e fóra das fronteiras de Galicia. 

O documental "Ou CAMIÑO MOZÁRABE: SANGUE, SUOR E FE" constitúe un relato audiovisual en formato documental que exalta a memoria deste camiño ancestral. Aínda que o documental trata nun principio os camiños da peregrinación, tamén profunda no intercambio de culturas e comercio entre o sur peninsular e o norte.

O documental narra máis dun milenio de historia da Vía dá Prata e capta fielmente a súa evolución desde a prehistoria como conector entre o Mediterráneo e as augas do Atlántico. Ao longo do proxecto recóllense unha serie de episodios históricos relativos ao roteiro. Un dos puntos crave radica nos usos previos do Camiño antes da peregrinación, cuxo orixe se remonta á época prerromana. O documental mostrará algunhas das prácticas máis habituais nesas zonas, como a transhumancia do gando, que desde a antigüidade ata a actualidade tivo unha estreita relación co camiño.

O camiño pode cualificarse tanto de roteiro cultural como comercial, as posibilidades que ofrece para o transporte de mercadorías polos distintos puntos do territorio son tremendamente significativas. A partir do século XIV empezouse a comerciar con produtos do outro lado do mar como o millo, a pataca, etc. O comercio foi unha das principais razóns para que o roteiro crecese en importancia (ademais dos alimentos, os metais preciosos tamén eran unha parte moi importante do comercio nela)/nela). O intercambio fixo posible que os produtos costeiros chegasen a partes do interior.

Os mozárabes, ao ser un dos únicos pobos que repoboou zonas de guerra (como os mosteiros de Ourense), protexían aos peregrinos e mercadores do perigoso roteiro cara ás novas colonias (chamadas Ordes do Camiño). Finalmente, destaca sobre todo a orixe prehistórica da Vía de Prata. O Camiño menciónase en relatos da época romana, que narran o percorrido do Camiño desde a serra de Cádiz ata A Coruña (lenda de Hércules). Poderíase dicir que foron os romanos quen industrializaron o camiño, aínda que antes xa existía unha rica historia que moitas veces pasa desapercibida e que este proxecto asegúrase de non deixar caer no esquecemento.